【步骤图】法式奶油蘑菇浓汤「豪华低脂无奶油版」食谱大全和做法

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以下材料为3人份
❤️豪华版法式奶油蘑菇汤❤️
鲜虾和鸡肉相辅相成
将奶油换成牛奶降低热量
炒熟的面粉和土豆泥使得汤汁浓稠鲜香
最后撒一点欧芹提味吧

用料  

法式奶油蘑菇浓汤「豪华低脂无奶油版」的做法  

1. 【前期准备】
   1.奶粉50g冲好，或者准备250ml牛奶
   2.鸡肉切碎，鲜虾剥好
   3.土豆煮熟，和胡椒粉一起捣成泥
   4.洋葱切碎
   5.蘑菇切片

2. 蘑洋葱加胡椒粉和少许盐炒熟炒软铲出；鸡肉鲜虾加盐少许炒熟炒软铲出

3. 面粉用小火炒熟。炒制期间要不断翻炒以免糊掉，炒出香味并且发黄（如图）即成，这是整个汤有香气的关键

4. 加入凉水（必须凉的）把面粉化开，水要加够且不断搅拌，不然面粉会坨

5. 再将牛奶和之前炒好的食材加入，大火煮开，期间要不断搅拌，不然会糊

6. 想要奶香味更浓的可以半片芝士片

7. 出锅后撒点欧芹