超级简单真的，不要因为看到配料多就放弃做它，做它只要四个步骤啊！！准备好食材跟着步骤做，超级快就做好啦
用料
| 柠檬 | 半个 |
| 鸡腿 | 3个 |
| 香菜 | 1小把（看喜好） |
| 小米椒 | 10个（怕辣少放） |
| 蒜 | 1整个 |
| 生抽 | 3勺（下方有图） |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块（跟八角一样大小就行） |
| 八角 | 1个 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 小半勺（不够再加） |
超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法
调料中需要用到的勺子大小
![超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第2张]( "超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第2张")
洗净备好的鸡腿冷水下锅，加入姜片、桂皮、八角、葱、料酒、盐，中火煮20分钟。再准备一碗能装下鸡腿的冷水备用。
![超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第3张]( "超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第3张")
煮鸡腿的这20分钟里可以先准备辅料，把香菜、小米椒分别切段，蒜切末，柠檬切小片。
![超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第4张]( "超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第4张")
忘拍了🤭
![超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第5张]( "超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第5张")
往撕好的鸡腿肉碗里倒入备好的香菜、小米辣、蒜末和柠檬片。再加3勺生抽、1勺醋、1勺白糖、一勺香油，搅拌均匀。
![超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第6张]( "超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第6张")
装盘，动筷！
![超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第7张]( "超详细、零失败丨柠檬手撕鸡的做法步骤图 第7张")
