【步骤图】健康水煮鱼、海螺少油少辣食谱大全和做法

为了不喜菜的老爸做的水煮鱼，健康版本老人孩子都可以吃哦

用料  

健康水煮鱼、海螺少油少辣的做法  

1. 1、鱼片片➕料酒，胡椒粉，盐拌匀，加1/2个蛋清抓拌均匀-加入少许淀粉抓拌均匀。2、海螺片薄片➕盐水清洗干净。3、蒜切末，香菜切末。4、烧水焯豆芽，金针菇，茼蒿，粉条，焯好水倒入盆里。5、另起锅加入水➕少许火锅底料50-100g根据自己喜辣程度，（我在这里只加了30g，）开锅后调味-加酱油，少许老抽调色，少许盐，胡椒粉，糖少许，味精少许（不喜欢的可以不加），水开后转小火下入鱼片，鱼片快好再放螺片，开锅后倒入焯好水的菜盆里。6、上面放上剁碎的辣椒和蒜末-把油烧热泼在蒜和辣椒上，淋入少许麻油，撒上香菜段即可。

2. 片好的海螺片

3. 煮豆芽金针菇

4. 煮粉条和茼蒿

5. 成品