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用料
『凉』蒜泥白肉的做法
☞锅中倒水(多些),放入五花肉/葱段/姜片,料酒2勺,煮开/转中火/煮35分钟,取出/冷冻20分钟,取出/切薄片☞葱/姜/蒜 切末,黄瓜 切丝,小米辣 切圈
料汁:葱/姜/蒜末/小米辣,白芝麻/白糖/香油 各1勺,生抽/陈醋/辣椒油 各4勺,盐/鸡精/花椒粉 各2小勺,搅匀
摆盘,倒入料汁
🐡肉一定要切薄