小米蔬菜粥烹饪方法窍门 如何做小米蔬菜粥才好吃

小米和蔬菜的组合，可以帮助我们清理冬日里负担的肠胃。

当然养生的食物，也要兼顾美味，我多加了一味牛肝菌酱。有了牛肝菌酱的加持，素食也有肉食般的鲜润~

用料  

小米蔬菜粥的做法  

1. 准备食材

2. 小米洗净后浸泡。

3. 胡萝卜切丁，青菜梗切小块，青菜叶切丝。

4. 锅中倒油，加胡萝卜丁翻炒至微软。
   
   

5. 加青菜梗炒至断生。

6. 加青菜叶翻炒。

7. 炒好的蔬菜装盘备用。

8. 煮半锅水，水开后放入小米。

9. 煮至小米膨胀成米白色。

10. 加2勺牛肝菌酱拌匀小火炖煮。

11. 粥米浓稠后倒入前面的蔬菜。
    
    

12. 煮几分钟后加盐调味。

13. 装盘完成。