清凉一夏,我最最亲爱滴新鲜莲子上市啦,马上煮点粥补充水分,吃点桂圆莲子补充心血和心气,那可是健康满满滴呀😄。在这个炎炎夏日里,满满滴都是爱的味道。米选用的是农家绿色米,洗出来的水是有点点白色的那种。用它熬粥喝有一股淡淡的甘甜的味道,特别地引人回味无穷。。。
用料
莲子 | 10克即10颗左右 |
桂圆 | 3颗 |
大米 | 半杯 |
水 | 根据电饭煲刻度来 |
懒人必备桂圆莲子粥的做法
将莲子从莲蓬中剥出来,去掉这层绿色的皮
用米桶取半桶米(米桶大概一分米长)
将米洗净后放入电饭煲,加水至东北米4那一横处,见上图
放入莲子和桂圆,可以放10个莲子(带芯),也可以放20个莲子,对应10个莲子放3颗桂圆,桂圆可以去壳,桂圆也可以不去壳(但要没有涂防虫粉的桂圆,而且要用面粉水泡十分钟后把壳洗净才行,桂圆壳是一味中药,吃了头不晕的,有些人吹风头晕可以适当喝点桂圆壳做的汤)
选择电饭煲快速粥这一档,开煮
煮好后如上图所示,非常清淡,又营养好消化吸收,也即是补充了夏天因流汗带走的过多的水分,也可以在起锅前5分钟放入5粒枸杞,也挺好的,也可以煮的时候加核桃和百合,都非常好。
配个美美的碗碟,生活充满着仪式感,似乎夏天也没有那么滴热啦😄
小贴士
也可以用砂锅,下回用砂锅讲解。夏天喝这个粥很舒服。虽然是懒人必备,但是心意一点也不少哦😄