如何做极鲜牛蛙粥好吃 极鲜牛蛙粥烹饪方法大全

味道可以替我记住你。

用料  

极鲜牛蛙粥的做法  

1. 先秀一下私人订制的二斤八两的刀，切牛蛙跟切白菜一样（心疼下手指）。(●—●)
   
   先准备好上述食材，米架电饭锅里烧粥，一两个人呢，建议买一只大牛蛙或者两只小牛蛙，一大家子人呢，像我一样，三只大牛蛙（心疼下钱包），让卖家先帮你处理好。

2. 热油，加入七八颗花椒蒜姜，香味出来后加入牛蛙和切好的青椒加料酒，爆炒至香味扑鼻，肉色泛黄。
   
   这时候粥应该正好开锅。
   
   （粤式生滚粥不是这么做的，请注意。）

3. 加入切好的火腿丁，蘑菇丁，加入盐和味精，小火烧半个小时。多翻翻注意不要糊锅。

4. 第四步，吃！

小贴士

1，牛蛙要新鲜，洗干净，切口要整齐，不要有小碎骨。
2，爆炒，爆炒，爆炒，记住。
3，我把香菇泡开后放粥里先一起烧的，所以没放味精，香菇也不会很咸。
4，小心烫。