去张北的时候有人介绍了一种方便食品莜面，当时没来得及买，回来某宝买的，一箱20袋，平均一袋不到两块钱，加上配菜5元做份麻酱凉面
用料
| 莜面面条 | 1袋 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 香菜 | 1-2根 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 麻酱 | 2勺 |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 生抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 芝麻 |
麻酱拌莜面的做法
用的这种免煮莜面
![麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第2张]( "麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第2张")
凉水或温水浸泡到自己适合的口感，捞出控干水分
![麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第3张]( "麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第3张")
摊个鸡蛋饼
![麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第4张]( "麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第4张")
调芝麻酱：两勺麻酱、少许盐、糖，半勺生抽、半勺蚝油调匀，搅拌的时候麻酱会越搅越上劲，兑一点凉开水，瀉成细滑的咸麻酱
![麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第5张]( "麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第5张")
黄瓜、鸡蛋皮切丝，香菜、大蒜切末，码在面条上，浇上麻酱，撒上芝麻
![麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第6张]( "麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第6张")
吃的时候拌匀即可
![麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第7张]( "麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第7张")
夏天吃凉爽可口，秒光！
![麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第8张]( "麻酱拌莜面的做法步骤图，麻酱拌莜面怎么做好吃 第8张")
小贴士
这种面是预熟免煮的，所以千万别煮，浸泡就好。
调料根据自己的口味可以加辣椒油、醋