你爸吃面吐噜不🧐
还原家常味道
送给在外奋的年轻人
也送给儿女在外的父母们儿😘
用料
| 榨菜 | 1块 |
| 面条 | 1份 |
| 猪肉 | 100克 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜丝 | 少许 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 6克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 油 | 适量 |
| 上海青 | 2颗 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 4克 |
| 开水 | 800毫升 |
爸爸味儿榨菜肉丝面的做法
买一块这样的老榨菜（超市有袋装）洗净 切掉很硬的根须和皮 清水泡半小时
切丝后自来水冲洗一遍 备用![爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第2张]( "爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第2张")
猪肉切丝
大葱切葱花
生姜切丝 备用![爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第3张]( "爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第3张")
准备打卤必备调料
![爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第4张]( "爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第4张")
热锅凉油 葱姜爆香
![爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第5张]( "爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第5张")
加猪肉进去炒啊炒
炒到变色后烹入两勺料酒（料酒倒铲子上 向锅底食物的边缘快速泼洒）
倒3勺生抽 2勺老抽继续翻炒
炒匀后加开水![爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第6张]( "爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第6张")
大火煮沸 五分钟后加盐 鸡精调味
![爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第7张]( "爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第7张")
清水煮自己喜欢的面条
上海青焯烫一分钟
捞出 浇汤头
摆上吃饭的家伙
爸爸味儿榨菜肉丝面
咸鲜脆爽
开吃😋😋😋![爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第8张]( "爸爸味儿榨菜肉丝面的做法步骤图 第8张")
