在朋友家一吃倾心，更重要的是，对于厨艺手残星人而言，做法简单，味道超棒，饱腹又很鲜美。很适合作为宴客的主食。因为没有拍过程图，所以我就尽量把过程详细写出来。
此份菜谱做的是四人份的。
用料
| 地瓜粉（粗的米粉即可） | 四个（圆的，一个一人量） |
| 猪里脊 | 300克 |
| 对虾 | 30只左右 |
| 小管 | 中等大小的3只 |
| 花蛤 | 500克 |
| 杏鲍菇 | 一根 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 卷心菜 | 半颗 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 三茶匙 |
| 料酒 | 两茶匙 |
海鲜炖粉的做法
处理食材：
猪里脊切薄片，虾剪掉虾须和尖刺，小管切成圆圈状，花蛤洗净即可；
杏鲍菇用手撕会比较入味，长度大约和小拇指一样长即可，胡萝卜我喜欢切圆片，有一定厚度，切太薄容易炖烂，影响颜值，;-)嘿嘿，卷心菜任意切，洋葱切丝。
准备工作就结束啦！小炒：（整个过程皆可大火）
炒锅热油。
下洋葱丝爆香。
下肉片对虾花蛤小管，海鲜容易出水，略炒至虾壳转红即可。
倒入两茶匙的料酒，提鲜。
放入杏鲍菇丝和胡萝卜片，翻炒几下即可。炖煮：
加入凉水，火转为中火，凉水的量以能够盖过一锅焖粉为主，不用担心放多，粉很会吸水。
等到一锅海鲜和肉菜炖的汤烧开之后，就可以下地瓜粉，仍为中火。
煮到开时，放入卷心菜，转小火。
生抽和盐此时可加。
作为厨房新手，我建议对于调料用量比较不自信的厨友们，盐先少放。
小火继续炖煮到汤汁粘稠，粗粉熟透，（大约需要10到15分钟）再尝一下味道，试试咸淡是否满意，满意的话就可以出锅享用啦！