越南粉我吃过很多家，今天来分享一下
用料
| 纯牛肉（瘦） | 4片 |
| 牛尾 | 3块 |
| 肥牛（肥） | 4片 |
| 牛百叶丝 | 20克 |
| 牛腱子 | 5片 |
| 绿豆芽 | 5克 |
| 香菜碎 | 1克 |
| 青椒🫑（微辣） | 1/3个 |
| 葱花 | 少许 |
| 柠檬🍋 | 1/4个 |
| 洋葱🧅 | 2-3个圈 |
| 九层塔 | 1把 |
| 海鲜酱 | 1勺 |
| 色拉差辣酱 | 1勺 |
🇻🇳越南粉详细教程制作的做法
牛腱，纯牛肉，牛尾，牛百叶，豆芽菜 全部先煮熟，备用
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第2张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第2张")
纯牛肉片，九层塔，柠檬，青椒备用
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第3张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第3张")
牛肉汤可以先用香料包，把牛肉的所有东西全部煮熟，留底汤。国内开火，放辣椒圈，和九层塔和柠檬，烧开
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第4张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第4张")
放入豆芽菜打底
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第5张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第5张")
放入牛百叶等所有肉类材料
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第6张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第6张")
如图☝️
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第7张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第7张")
最后放上纯牛肉，牛肉半熟状态刚好，汤沸腾就可以拿出
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第8张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第8张")
然后加入香菜碎，洋葱丝，葱花
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第9张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第9张")
陈品
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第10张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第10张")
这些我一般不喜欢加入，可以根据自己口味而定
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第11张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第11张")
开动
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第12张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第12张")
可以用这种越南粉制作，用冷水浸泡
![🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第13张]( "🇻🇳越南粉详细教程制作的做法步骤图 第13张")
小贴士
可以把食材全部冷冻，随吃随拿