【步骤图】手残党也会做的擀面条食谱大全和做法

没好意思叫手工面，因为我用了面包机和面。

手工操作时间不超过10分钟，也不要求什么技巧，擀一擀切一切就行了。

口感是软中带点韧，我喜欢～

用料  

手残党也会做的擀面条的做法  

1. 粉、水、盐投入面包桶内，启动一个和面程序。我的机器是10分钟。之后再醒面20分钟。
   
   把原料投入桶内就不用管了，半个小时后再来操作。
   
   都说做面条的面要硬，可我的面包机水分少了和不动。如果第一次用这个方子，建议开始的2.3分钟守在机器旁边，观察面团的情况，需要的话加粉或者加水。我这个方子用了几回了所以可以投进去就不管它了。

2. 
   醒面结束，把面团分成两份，取一份开始操作
   
   如图，面板上和面团上都要洒干粉

3. 擀开

4. 转个方向再擀（手上是吃桑椹染上的颜色）

5. 随着面团的表面积变大，需要再洒干粉
   
   擀一会之后把面团翻个面再擀（就是把下面的翻到上面）
   
   

6. 
   形状不规则也没关系
   
   容易出现中间厚边边上薄的现象，所以中间部分要特意擀几下

7. 感觉差不多了就拎起来看看厚度，满意了就可以折叠了

8. 如图，还是别忘了撒干粉

9. 叠好了（我转了个方向）

10. 按照想要的宽度切开

11. 切好的面条聚拢，撒干粉用手抖几下
    
    另一半同样的操作手法
    
    写出来好多步，其实只要3.5分钟就可以搞定一个面团，两个不超过10分钟

12. 如图

13. 如果不马上吃，要装保鲜袋放冰箱冷冻（尽量摊开一些），吃的时候直接取出放开水里煮，不要化冻。

14. 煮好的

15. 想怎么吃就怎么吃～

小贴士

1.时刻不要忘记洒干粉。2.换方向擀、翻面擀、中间部位特意擀，总之擀就是了。厚度和宽度没有标准，按自家的喜好。