干煸茄子拌面做法 食材 步骤

素秋。

用料  

干煸茄子拌面的做法  

1. 炒茄子要多放一些油，茄子可以切小块一些，热锅冷油将蒜蓉炒香，然后放茄子多炒一会儿，炒软后放酱油和味增酱调味，不需要放其他调料。

2. 擦一些黄瓜，用干煸好的茄子拌面。

小贴士

味增酱有点咸，酱油也很有味道，所以不用再放盐了。