【步骤图】简易版荞麦冷面-低卡朝鲜冷面🍜气泡水苹果醋汤底食谱大全和做法

💁‍♀️减脂期想吃冷面怎么办！来个简易版低卡荞麦版冷面~~~
👏我尽可能简化了步骤，口感酸甜清爽，好吃不打折！
❗️tips:
1⃣️夏天吃一定要加冰块！！
2⃣️吃辣的一定要加辣椒油！1勺就行。（我不怎么能吃辣就没加）
3⃣️气泡水/苏打水一定要0糖0脂肪那种，因为自带甜味所以不需要加糖了。（不甜气泡水加点0卡糖）
4⃣️用苹果醋代替了白醋，因为有甜味所以不需要糖了，酸度也够，还有苹果香！
5⃣️整个汤底很清爽、清淡。配菜加了辣白菜所以口感刚刚好。（重口的朋友可以另加一点生抽和白醋）

用料  

简易版荞麦冷面-低卡朝鲜冷面🍜气泡水苹果醋汤底的做法  

1. 准备好食材

2. 黄瓜擦丝、番茄切片、鸡蛋煮熟切开

3. 将冷面汤的食材混合备用：气泡水+生抽+苹果醋+芝麻油+辣椒油+凉白开

4. 锅中水开将荞麦面煮5分钟，捞出过凉水控干水份备用

5. 荞麦面放入碗底、放上蟹棒、鸡蛋、黄瓜丝、番茄、辣白菜

6. 倒入冷面汤、加几个冰块、撒上葱花香菜和白芝麻即可～超级好吃！

7. 美味无敌

小贴士

小知识：
朝鲜族的传统冷面是由面条、冷面汤、冷面帽、点缀、冷面酱五个部分组成的。
面条：
由荞麦制成；
冷面汤：
由牛肉或牛骨熬制而成；
冷面帽和点缀：
是放在面条上的辅料，由牛肉片、香肠、胡萝卜、鸡蛋、黄瓜丝、泡菜、苹果片等组成。
冷面酱：
是由辣椒粉、姜汁、蒜汁、食盐和芝麻等调制而成的。