夏天麻酱面伴随着我= =....我是昨儿看一夫食堂发的祖传25代菜谱才想起来做= =...还借鉴了腐乳汁(虽然他只是怕过期而已)想吃又辣又爽的!!又放了女神酱!!
用料
细面条 | |
肉馅 | |
麻酱 | |
老干妈 | |
生抽 | |
香葱 | |
黄瓜丝 | |
腐乳汁 | |
花生碎 |
麻酱肉酱拌面的做法
煮面。。8分熟就好...过凉水..放一点香油搅拌
炒肉燥,油热放入肉馅,变色后加一点生抽,再放一些老干妈(豆瓣酱也可以)够咸就不要放盐了
卸麻酱...稀一点比较好...
黄瓜切丝,香葱切小圈
在面条上放麻酱,一勺腐乳汁,一勺老干妈红油,盖肉燥,放黄瓜丝撒上香葱
家里有黄飞鸿的撒点黄飞鸿= =....