比较喜欢美食的我最近在减肥，所以把自己想吃的都做给家人吃，虽然我们是北方人但全家都喜欢吃面，今天天气不错正好适合吃拌面，挺简单的，有喜欢的可以自己试试看。
用料
| 鸡蛋 | 1个（煎蛋） |
| 香菜或者西芹叶 | 一小把（点缀） |
| 碱水面条 | 一小把（看自己食量来） |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 一点点（上色） |
| 麻酱 | 3勺（喜欢吃就多放不喜欢就少放） |
| 蚝油 | 一勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 一点点（煎蛋用） |
夹馍酱麻酱拌面的做法
起锅烧水，水里放点盐和油食用油（我放的大豆油）水开下面条（我用的碱水挂面所以要煮久一点）这边煮面就可以另起一个锅煎蛋了。
![夹馍酱麻酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夹馍酱麻酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把麻酱放到碗里，再加入准备好的调料：生抽、盐、白糖、蚝油、盐、鸡精搅拌就好啦，尝尝味道然后根据自己口味增加盐量。
![夹馍酱麻酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夹馍酱麻酱拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面煮好捞出来过一遍凉水会更劲道，然后把过凉的水倒掉面条捞出来放到一个好看的碗里，调好的酱料倒进去，家里有夹馍酱就放一勺，没有就不放或者放自己喜欢的任意酱料，把煎蛋放上去，准备好的香菜叶也放上去（我用的西芹菜叶因为没买香菜）然后就不用我说啦，拍照诱惑你的姐妹或者朋友，哈哈哈哈哈哈哈。
第一次写菜谱，很随意不会精确到克的原因是我做菜也很随意，没有具体重量。
这个拌面面很好做的，新手也好操作，煮面的水里放盐和油是为了让面条有点味道不会粘连，还会让面煮出来颜色白白的劲道有弹性。
小贴士
并没有技巧和细节什么的，你们随性而为～