用料
| 海螺 | 3只 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 宽面 | 50克 |
葱油海螺拌面的做法
海螺砸开，对半切，把里面白色的地方拿出来，洗干净再切片
![葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备葱丝姜丝 1瓣蒜切碎
![葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
黄瓜切丝
![葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备菜的同时可以煮面，熟了以后过一下凉水
另备一锅水，加入盐和味霖（没有的话可以用料酒）水开后焯海螺：一次少放几片，几秒钟就可以啦，时间久了海螺会咬不动
![葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在锅里放入油，将油烧热。同时准备面：把面放在下面，倒入一品鲜和蒸鱼豉油1:1，再加一两勺醋，然后放海螺，最上面放葱姜丝，干辣椒和蒜末
![葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
油刚开始冒烟的时候就可以将油淋在上面
![葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再放黄瓜丝，拌匀就可以啦
![葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "葱油海螺拌面的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
海螺片的越薄越好，调味料也可以根据自己的喜欢加减