给我家jiaweiwei宝贝做的好吃的!未来想做一个三好女朋友。好笨,好胖,女子!!!!
用料
面条 | 1棵 |
牛肉 | 看着来吧 |
洋葱 | 少量 |
西红柿 | 我用了俩,你爱吃你多放。不放?那你试试? |
姜 | 还是老的辣 |
盐 | 少量 |
糖 | 少量 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
蚝油 | 半勺(多了太咸) |
玉米 | optional 😁 |
蕃茄酱 | 我用了巨多 |
jiaweiwei牛肉面的做法
洋葱、姜、西红柿切好备用
牛肉切小块,我用的是嫩牛肉。做菜专用。不是牛骨头。。。。
牛肉入锅炒至稍微变色取出备用,之后还要煮一会,所以要吃嫩不要炒过劲儿!
放油爆炒姜、洋葱
放西红柿一起炒
此时可以稍微加糖,不加也行
放入之前的牛肉翻炒
加生抽
加蚝油
加料酒
加番茄酱
过程中最好好不要加水。保持中小火。此时可以放点盐。开小火煮一会儿。
烧开水煮面,此时可以根据面的量给旁边的牛肉西红柿加少许水。
可以顺便煮一下玉米哦!
最后可以把煮好的面捞出来,浇上已经做好的西红柿牛肉汤啦
小贴士
我喜欢吃甜口,各位要不想那么甜,可以不放糖和番茄酱。因人而异。对了,牛肉不要买做之前还要热水烫的那种,贼难吃真的。