【步骤图】延安香菇面 只用一种调料就好吃食谱大全和做法

用料  

延安香菇面 只用一种调料就好吃的做法  

1. 新鲜香菇切薄片，泡水，多加水，水的多少决定后面汤的多少。虾皮（量多一些）、白芝麻备用。

2. 五花肉炸丸子，切两半。

3. 起油锅，葱花、干辣椒炸锅，炒香菇、木耳，加少量酱油继续翻炒。然后倒入泡香菇的水，需要多少倒多少，烧开后加入丸子、虾皮煮汤，根据咸淡再加入酱油或少量盐。最后加入白芝麻煮开即可。煮汤时间根据个人三五分钟也可。

4. 下面条，面条可刀削可拉条子可扯面。

小贴士

1.泡香菇水不能倒 不能倒 不能倒，重要事情说三遍！
2.个人认为虾皮是汤的灵魂，本来平平无奇的香菇汤加入虾皮后味道就变了。太神奇了。完全不用高汤什么的。