起初给孩子买了干果蔬挂面就会下汤面,孩子说想吃姥姥家卤面,当妈的也得学起来呀。当天半夜9点给姥姥打电话学的……做出来味道还是那个味,不错👍🏻 图片是一家三口的量,我用了250克面,餐谱减量。
用料
干果蔬面 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半个 |
芹菜 | 一小把 |
豆芽 | 适量 |
葵花籽油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
果蔬面卤面的做法
配菜如图
蒸锅内(因为是干面条)多加水蒸熟,冷水上锅,水开后约30分钟。
把酱汁倒入蒸好的面内,充分拌匀。(此时面略硬,不用担心)
锅内加少许油,锅热后炒鸡蛋,捣碎,将胡萝卜和芹菜倒入
炒菜时候把剩余酱汁倒入即可。
锅内加入面条跟菜一起搅拌均匀后,继续上锅蒸5分钟。
完美的果蔬卤面就大功告成了,孩子迫不及待的要吃……简单拍了一个照片就开吃啦……
有不明白的可以加我v+17703731906
小贴士
酱汁内不要加太多盐,炒菜时候还要适量加盐调味。