妈咪私房凉面做法 食材 步骤

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妈咪私房凉面的做法步骤图,怎么做好吃

总觉得妈咪做的凉面比外面卖的好吃,可能因为有爱在里面哈哈!第一次分享食谱,厨友们多提意见

用料  

凉面 1500g
八角、花椒 适量
调味汁
盐、糖、生抽、鸡精、味精、香油、麻油 适量
拌料
芝麻酱、重庆小面料、陈醋 适量
黄瓜 2根
花生、芝麻(焙熟) 适量

妈咪私房凉面的做法  

  1. 凉面冷水上锅,大约15分钟

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  2. 蒸好的面放在开水锅里煮两三分钟,可以在蒸面的同时把水烧开

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  3. 煮好的面放到凉水里过一下,沥干水分

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  4. 八角和花椒热油下锅,炸出香味后把八角和花椒捞出去,炸好的油倒凉面里拌匀

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  5. 拌好的面

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  6. 调味汁

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  7. 所有拌料,花生芝麻可以干锅炒熟也可以放烤箱烤熟,都是用来拌面的

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  8. 这个小面料味道确实不错

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  9. 调味汁和拌料都加进去搅拌均匀就可以吃了

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  10. 味道还不错吧

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