卤面简洁版烹饪方法窍门 如何做卤面简洁版才好吃

卤面作为面食中的一种，其独特的风味，让人们既能够尝到美味的面食，又不失多种配菜的营养，所以很受欢迎！

用料  

卤面简洁版的做法  

1. 面条松散后上锅，上气蒸十分钟，把面条蒸出面香味

2. 用蒸笼布或蒸笼刷油，以防止粘黏一起

3. 蒸熟后放盆里，撒上植物油拌匀，用盖子盖住备用

4. 葱姜蒜切好，肉切片（肥瘦皆可，看个人口味），芹菜切小段（配菜可改为自己喜欢的，如蒜苔、豆角等皆可），香菇切小片

5. 海带切段备用

6. 黄豆芽洗净备用

7. 热锅凉油，把葱姜蒜、八角煸炒香味，放入肉，炒至微白，放入老抽、生抽入味

8. 加入芹菜、豆芽、海带继续翻炒一分钟，放盐，五香粉，加入开水一小碗，水开即可关火进行拌面了

9. 把菜汁倒入刚备用的熟面中进行翻拌均匀，面入味上色即可

10. 一层面一层菜摆放上笼屉

11. 摆放好上笼屉蒸，水开蒸十五分钟即可关火。开吃

小贴士

要灵活，不能全按照菜单做，可根据自己口味增减配菜和调料，配菜：喜欢吃的都可以，耗油、鸡精、味精等喜欢的调料也可以放，灵活搭配多做，才知道自己喜欢吃什么口味的！😄