以前家里有人生日老爸总喜欢韭菜黄鳝炒面,所以在老爸的指点下,老哥动手炒面给老爸庆生,菜谱中用最是六个人吃的哦。
用料
鳝鱼 | 1斤 |
五花肉去皮 | 适量 |
韭菜 | 适量 |
炒面 | 2斤 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
韭菜黄鳝炒面的做法
准备材料,五花肉切细条
韭菜切好,喜欢韭菜可以多放点
五花肉下锅煎油,可以再放点油以防粘锅
煎到有点金黄
直接放入黄鳝翻炒
加盐
炒到七八成熟先装起,油留在锅里
放入韭菜,把面放韭菜上面
刚才的黄鳝和肉铺在面上,加入生抽
出动两双筷子,开始不断翻炒
出锅