这口锅使用频次很高,特别是早餐,简直是煎蛋神器。因为比较深,意面看着不多,一家三口加个蔬菜丸子汤完全足够,周末下午两点的一顿。
用料
徳式肉肠 | 两只 |
洋葱 | 小半个 |
四季豆 | 100g |
意面 | 100g |
酱油 | 两大勺 |
盐 | 半勺 |
中式意面(Lodge铸铁锅版)的做法
用大锅把意面煮到稍有一点硬度,捞出装盘里
Lodge锅里倒一点油,把切成四段的肉肠倒入煎一下,放入斜切的四季豆,翻炒一下,盖盖焖三分钟。
加入切成小块的洋葱,倒入酱油,盐,拌匀,盖上盖再焖两分钟,把意面拌入,炒一下,关火,盖盖子上桌。吃的时候再开盖。
小贴士
意面做炒面最简单不过,完全不会粘,口感Q弹,记得煮的时候保留一点硬度。