最近的疫情让我们迷上了小网海鲜,足不出户收到好多各种各样的海鲜,
用料
洋葱 | 1/4个 |
葱 | 三根 |
海鲜 | 鱼虾 |
酱油 | 50克 |
油 | 50克 |
大蒜 | 5瓣 |
姜片 | 5片 |
冰糖 | 50克 |
酒 | 50克 |
无难点!小白都能做好的lodge铸铁平底锅(带锅盖)海鲜大乱炖的做法
热锅,在平底锅倒入油,炒生姜和大蒜,然后把大个子的海鲜(例如塔皮、带鱼、斧头鱼、黄鱼等)稍作油煎,翻面,一共耗时一两分钟内搞定哈!
然后加入调料(酱油冰糖and酒),将小个子海鲜,贝壳,虾,水鰺等铺在上面,盖上锅盖,大火五分钟,关火闷两分钟即可!铸铁锅的锅可是很热的哦!不要烧太久
最后撒葱花!简单又美味!多种海鲜营养丰富!
还可以把自制大馒头蘸平底锅海鲜汤底吃!香喷喷!
小贴士
平底锅不要烧太久就可以啦!总体热锅保持七分钟内吧!然后闷一下连同整个锅端上桌啦!