每天下班回家嗷嗷待哺的娃,需要快速营养美味马上供给,当妈妈的可以半小时左右开饭是不是很棒!要不到处都是“妈妈我饿了!”的叫声😂😂而且鲜香有营养😎😎
用料
大米 | 3杯 |
腊肠 | 2-3根 |
干香菇 | 10朵 |
香葱叶 | 少许 |
酱油 | 1.5勺 |
糖 | 2-3克 |
盐 | 1-2克 |
蚝油 | 1勺 |
蒜 | 1瓣 |
简单,咸香超级适合通勤妈妈的香菇腊肠焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
大米洗净加比平时煮饭多一点的水(比如平时加水到食指关节处,这次多加高1-2mm的样子)备用。
干香菇用热水泡发后切小粒,腊肠切小粒(小粒就是大概黄豆大小),蒜切片,香葱叶切碎备用。泡香菇的水不要扔哦,沉淀一下备用。
起炒锅,加入少量油,小火加入蒜片炒出香味,加入腊肠,转中小火,煸炒一会儿,看到腊肠变色,加入香菇粒炒匀。按顺序加入,酱油,糖,蚝油,和少许泡香菇的水,翻炒一小会,炒出香味关火。
将炒好的料倒入事先泡好的米里,电饭锅走一个蒸饭程序即可。饭熟后根据个人口味加入少许盐拌匀。就可以开吃啦,吃之前加入少许香葱碎,当然也可以不加,根据个人口味即可。
小贴士
1. 蒸饭的时候炒个青菜配饭,荤素搭配,利于健康,当然也可以直接在饭里加入胡萝卜,青豆,玉米粒啥的一锅出更省事。
2. 香菇最好用干的,香味浓,鲜香菇达不到效果哦。
3. 腊肠我选的是三七的,不建议选太瘦的哦
4. 一个人吃的时候酌情减量哈,方子是3-4个人的量