素炒藕条烹饪方法窍门 如何做素炒藕条才好吃

用料  

素炒藕条的做法  

1. 藕泡清水中，去掉污泥后去皮洗净切竖条备用

2. 蒜切末、葱白和葱叶分别要段备用，辣椒切小段

3. 烧开锅清水，将藕条放入焯一分钟后过凉水沥干水份备用

4. 热油爆香蒜末和葱白，下入藕条同炒

5. 加入少许红烧酱油翻炒至均匀上色

6. 最后加入盐和葱段、红椒翻炒均匀即可出锅

7. 这道菜不用放入太多的调味品，这样可以让藕本身的味道更加突出