芋头建议用全熟的再一起焖,因为芋头不熟不好扒皮。甜甜的好好吃欧!
本人是一个巨爱吃米饭的人,而且爱吃甜,大部分焖饭都是咸口,我想换换口味,给大家分享一下自己突发奇想的甜口焖饭!
用料
红薯 | 半个 |
芋头 | 一个 |
红枣 | 少许 |
花生 | 少许 |
白砂糖 | |
食用油 | |
大米 |
地瓜芋头焖饭的做法
地瓜芋头洗净上锅蒸,红枣提前煮熟
依次放入大米、煮好的红枣、蒸熟的地瓜芋头,再放入几粒花生
加融化的白糖水至没过食材(水量根据自己的喜好可以自己调整),再滴入几滴食用油(不易粘锅,还可以让米饭更香)
电饭煲30-40min就可以了
小贴士
红枣最好是提前煮熟,以防红枣会苦
花生也可以提前用水泡一下,口感会更好
芋头蒸熟更容易扒皮,我做的时候没蒸熟,皮就没有扒下来,较影响口感
糖水甜度根据自己喜好调制,也可以使用白水
记得加几滴油奥,会收到意想不到的结果