千寻馒头烹饪方法窍门 如何做千寻馒头才好吃

这个做法儿子喜欢吃，层次丰满，由下厨房的汤种馒头简化而来，大部分机器工作，人工部分降到最低，适合时间有限的人哦，因为时间有限，部分图从网上拷贝，日后再补全。

用料  

千寻馒头的做法  

1. 和面：所有材料加至厨师机、面包机等和面，低档揉成团即可

2. 压面工具 :
   这里重点介绍一下，选用的是304不锈钢可水洗手动压面机+压面机马达，我买的都是墅乐这个牌子的，这两个工具组合可以很好的弥补普通压面机的缺点，让你压面更轻松哦。

3. 压面：大面团分成三小份，分别进压面机三次，前两次过机后用擀面杖擀开，表面均匀撒上一层干面粉（作用应该是增加层次感），折叠后再过机，最后一次擀开后卷起来切头切尾，中间成切段

4. 跟所有方子一样，切段后的馒头上蒸笼用温水坐底发酵到轻盈状态（20-30分钟）然后开火蒸十五分钟，闷五分钟开盖出笼即可。