【步骤图】面中做乐～～揉个人见人爱的小馒头食谱大全和做法

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面中做乐～～揉个人见人爱的小馒头的做法  

1. 酵母溶于水，面粉和糖混合

2. 酵母水，慢慢入面粉中，边倒边搅

3. 搅成这样的面碎

4. 开始揉

5. 用掌根，揉成这样粗糙的面团

6. 就这样了

7. 用了盆，盖着，让面团自己休息会，夏天1、2分钟，冬天5分钟左右

8. 时间到，继续推推拉拉扯扯，揉噢揉

9. 揉啊揉，粗糙变细腻

10. 分切，随你喜欢，分大小，对我来说50--60克，比较好操作。

11. 又开始揉来，要重新揉光滑。

12. 看，圆圆滴，圆圆滴。全部揉好后，就可以发酵了，我用的一发面团，夏天可以揉一个就放冰箱一个，毕竟很少有厨房装空调的。

13. 发好，就可以蒸了

14. 开水上锅，8分钟左右，关火，焖3--5分钟。

15. 这样彩色的，蓝色用干蝶豆花泡水，黄色用胡萝卜榨汁，南瓜泥也可以，粉色用少量红曲粉调基本白面团。