造型可爱漂亮的食物总能吸引宝宝的注意力,在宝宝需要锻炼咀嚼和吞咽能力的时候,这点就更为重要了。
胖嘟嘟的卡通造型馒头,绝对可以吸引宝宝多吃一点~
不用专门的去买模具,就能做出可爱的造型~~
小白兔 白又白~~~
两只耳朵竖起来
爱吃萝卜爱吃菜
蹦蹦跳跳真可爱
小白兔相信宝宝们都喜欢吧~香喷喷,软绵绵的
适合10个月以上的宝宝
用料
面粉 | 150克 |
水 | 75克 |
酵母粉 | 2克 |
胡萝卜 | 适量 |
蓝莓干 | 适量 |
小白兔馒头,造型可爱,孩子的最爱的做法
酵母粉倒入温水化开
倒入面粉中搅拌均匀
和面,揉成光滑的面团
盖上保鲜膜,醒15分钟(为了面团更加松弛)
加少量面粉再揉光滑
分成4等份
把小面团搓成长条
把长条摆成U形,拿一根切好的胡萝卜条,放在下面
把面缠绕过胡萝卜条,如图
整形,把出头的面团捏成均匀的兔耳朵形状,用牙签按压一下
用筷子做几个凹点,作为兔子的眼睛和嘴巴
最后整理一下形状,加上蓝莓干做眼睛,发酵至1.5倍大(30度温度下,大约需要半个小时左右,温度低的话需要时间会相应延长一些)
口感松软,造型可爱的小白兔馒头就做好啦~
小贴士
1,用20多度的温水化开酵母粉(水温不要过高,过高的温度会使酵母失效)
2,,一岁以上的宝宝可以适当加一点儿糖(随意)
3,想要蒸出来的小白兔光滑好看,面一定要揉的到位
4,发酵至1.5倍大再上锅蒸
5, 可以直接放在蒸锅里面发酵,先把蒸锅的水烧成温水,30度左右就可以,一定不能烫手(30度左右,一般发酵半个小时就可以了发酵好直接开火蒸)
5,记得一定要焖5-10分钟再揭盖,避免遇冷空气回缩