老师布置给孩子的家庭作业,放弃繁琐的工序,简单易操作,软糯香甜。
用料
糯米粉 | 汤勺三勺 |
菠菜 | 1把 |
豆沙馅 | 适量 |
小朋友都会做的青团的做法
菠菜留取叶子部位洗净,开水放少许盐烫菠菜,变稍软冷水激一下挤干水份。
料理机打碎,过滤出菠菜汁。
挤干的菠菜渣也可以再做一次青团,一点不浪费。
菠菜汁微波炉加热倒入糯米粉中,菠菜汁不够就加开水混合揉面(一点一点加水)
反复揉搓至不粘手(粘手就加粉)
搓成条切成段做成小剂子
一包豆沙斜角剪个小口子,挤适量在面皮上包汤圆一样收口。
一口咬下去软糯香甜。
小贴士
不喜欢太糯的口感可以参和一点面粉。
买的豆沙馅口感偏甜,可以自己蒸点红豆沙混合在一起。