封面是烤好的成品小馒头。没想到这么质朴无华吧😸白白的毫无食欲,保证你不会吃多。
用料
黄油 | 60克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
面粉 | 180克 |
淀粉 | 120克 |
牛奶 | 150ml |
不用发面毫无食欲的小馒头的做法
黄油室温软化,加入糖和盐搅拌成糊。
糖和盐可以按个人口味增减。盐的比例很小,基本长不出咸味 如果你就单纯想做馒头,糖可以再少一点。
筛入面粉和淀粉搅拌。搅拌不了太均匀,因为太干。
分次加入牛奶。先不用上手,用勺子搅拌就成。
最后用手揉成面团。
你可以擀成饼用刀切,也可以揪下来用手揉。把面团分成一口大小的块,方的圆的都行。厚度大约1.5-2厘米。
烤箱预热160°C 320°F 上下火烤25-30分钟。外面酥里面软,一口一个,可以当饭也可以当零食饼干。