蒸馒头失败的,今天你试试这个方子,保证让你在蒸馒头这件事上又重拾了信心,一次醒发特别快手,非常适合早起上班的上班族,看具体步骤吧。
用料
面粉 | 500克 |
温牛奶 | 260克 |
糖 | 10克 |
酵母 | 5克 |
美丽的奶香花朵馒头 一次醒发超快手面食 新手零失败的方子 附细节视频详解的做法
所需食材大合照,超级简单的食材。
所有食材倒入盆中,下手揉成光滑的面团,不用醒面,直接分成三等份。
取一份直接擀成长方形,刷油,撒上干面粉防止油侧漏,卷起来,再用刀从中间切开,切口朝上,拧成麻花的样子,沿一端卷起,尾部压在下面,一个生胚就完成啦。
全部做好放入锅中再次醒发十五分钟,水开上锅蒸十五分钟,焖五分钟出锅。
出锅啦,蓬松煊软又美丽的花朵馒头就做好啦,颜值简直爆棚啦。
动态视频呈现时间到,超级蓬松煊软的,做法又超级简单,赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.揉面一定要到位,否则成品出来不光滑。
2.全部做好后再次醒发十五分钟就可以,因为面团里面加了糖,而且用的是温牛奶,再加上夏季温度高,不用醒发太久。
3.水开再上锅蒸,生胚比较大,需要蒸15分钟,时间短了怕不熟。
4.随意更改生胚大小,你也可以分成五份哈。
5.吃不完的凉透了放冷冻,再吃时候蒸透就好啦。
期待大家美美摆拍的作业图。