番茄鸡肉烩虾焗饭做法 食材 步骤

用料  

番茄鸡肉烩虾焗饭的做法  

1. 洋葱半个切丝。藕片（根据自己喜好程度 ）适量切成小块。土豆半个切成小块。 番茄一个切成小块。青虾挑出虾线 装盘 材料备好

2. 腌制鸡胸肉：鸡胸肉切成小块。 加入一勺淀粉 一个鸡蛋清 搅拌均匀。 再加入适量黑胡椒碎。适量五香粉和咖喱粉之后 搅拌均匀。 静置20分钟以上。 （鸡肉腌制的时候忘记照相了）

3. 把锅烧热。放入适量橄榄油 或者食用油。油温升高 之后。下入洋葱丝煸炒。煸炒出香味之后  放入藕片 再煸炒片刻。等到洋葱丝颜色变焦黄之后。开始放入腌制好的鸡肉。继续翻炒。 等鸡肉开始变白的时候 开始放入土豆。继续翻炒

4. 翻炒片刻。等土豆有点变软 不再那么脆的时候。放入番茄。 等番茄变软 加入虾继续翻炒。炒至青虾变色 加入适量凉水 继续煮。 锅开之后 放入适量汉斯意式奶酪意大利面酱（没有的话放番茄酱） 再放入一勺酱油和一勺蚝油。 搅拌均匀之后 盖上锅盖。等汤汁浓稠之后。放入适量盐和味精调味。稍等片刻关火出锅.

5. 烤盘底部盛入2小碗米饭。不要压实 保持蓬松状态。 然后加入刚才炒好的番茄鸡肉一锅烩。 把汤汁一并浇在饭上面。摆盘完成

6. 撒上适量的马苏里拉芝士碎。和披萨草碎 放入烤箱

7. 烤箱预热200度。 烤至15分钟。 芝士变软 就可以开动了。可以根据自己的喜好。 挤上一些番茄酱。