【步骤图】不看后悔🎁简单秘方💝汁水饱满的锅贴煎饺子食谱大全和做法

饺子一般人家都会做，我们是南方人家庭，要做出美味饺子（锅贴）也是不容易的，家人想吃，自己就边看边学。
📍下面两个关键步骤，保证你做出美味多汁的饺子。
这个用量，五个人两顿吃，供参考。
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用料  

不看后悔🎁简单秘方💝汁水饱满的锅贴煎饺子的做法  

1. 📍第一个关键步骤
   肉沫、韭菜、盐、鸡蛋和好后，烧热油倒入馅料，筷子顺时针方向拌匀。
   这样做有利于用油逼出各种馅料的香气，让肉沫馅初熟，吃起来肉质嫩嫩的，不会有肉筋的口感

2. 馅料拌好后，已经可以看见汁水的感觉

3. 开始包啦！

4. 南方人的我，包饺子实则现学现卖😄，品相不咋滴，好在味道不错，想包漂亮的可以去网上搜搜哈

5. 📍第二个关键步骤
   （煮饺子可略过此步）煎锅贴，用面粉水浇淋上去，不容易糊锅。
   因为家用煎锅不大，如果大一点，面粉水可以把饺子连成一片，很好看

6. 蘸料：油辣椒，蒜末，生抽，醋，香菜

7. 一眼看上去，怎么全是辣椒菜😜，中餐搭配海鱼干和凉拌萝卜干，每人还配了一碗小米杂粮粥，嗯，好吃😊

8. 蘸点蘸料，开吃啦😋