在家待的快要发疯,前天偷偷上了山放风挖野菜😅😅😅婆婆丁好嫩,回来摘洗干净包个饺子真的很不错哦,菠菜汁和面,看着就有食欲。
用料
婆婆丁 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
生抽 | 适量 |
面粉 | 适量 |
菠菜汁 | 适量 |
植物油 | 适量 |
婆婆丁鲜肉水饺的做法
面粉里加一勺盐,菠菜汁边倒边搅拌。
搅拌成面絮状无干粉。
下手揉成光滑的面团醒发半小时。
婆婆丁摘洗干净,切碎。
猪肉剁成肉馅儿。
菜和肉一起放入盆中,加入盐,鸡精,生抽,植物油搅拌均匀,我加了两勺自己炸的鸡蛋酱,味道特棒,鸡蛋酱的做法上一个菜谱里有哈!
搅拌均匀至猪肉上劲儿。
将醒发好的面团移至案板搓成长条。
切成大小均匀的小剂子。
把小剂子按扁。
擀面杖擀成小圆皮。
放入适量馅儿。
这样一个美丽的水饺就包好啦,继续。
完活。
水开后下入水饺煮熟。
捞出开吃吧。
味道好棒👍