【步骤图】有机蔬菜莜面素饺子食谱大全和做法

上海人很少吃饺子🥟，所以上海女儿家普遍包饺子水平很差，我这手残党人跑到这边来写饺子食谱也是醉了😓……北方人看到要笑掉假睫毛的😊

用料  

有机蔬菜莜面素饺子的做法  

1. 燕麦粉和土豆淀粉拌匀，（也有大神说是淀粉先温水勾兑后拌入），下次改进。

2. 加热水搅拌成团状

3. 用保鲜膜或湿布盖上，醒面团15分钟-20分钟。这团面大概能做二十几个饺子🥟。

4. 胡萝卜我打成了泥，因为我的馅料菜都是生的，到吃的时候煮我怕不容易煮熟。

5. 芹菜碎

6. 西兰花碎

7. 沥鸡蛋清

8. 馅儿生熟按个人喜欢，我是不吃盐的，所以没有加调味料。我拌的这些料的量有点多了，最后还有剩。用料大家自行调整哈。我这只是个大概。

9. 我是用水煮的，所以皮不能太薄，不然馅儿还没熟皮先破了……

10. 我是这种厚度，当然，用蒸的话再薄一点也没关系。

11. 烧水下锅，出锅后沾油醋吃，适量拌些蒜泥进去。美味しい〜

小贴士

馅儿料我是冰箱里有什么菜用什么菜。