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用料
荠菜鸡肉榨菜大虾馄饨的做法
新鲜荠菜洗净开水焯一下
鸡肉、虾肉、榨菜、姜、盐、白胡椒粉、生抽、酱油、油、香油、蚝油、料酒搅拌均匀上劲儿
加切碎的荠菜、小葱
拌好馄饨馅儿
厨师机制作馄饨皮
折叠面皮
切成大小合适的馄饨皮
包馄饨
倒扣
馄饨汤料用生抽、白胡椒粉、紫菜、虾皮
开水煮熟馄饨出锅撒香菜