小龙虾这么吃才过瘾,狂吃3斤还不胖!
用料
小龙虾 | 300g |
米 | 100g |
西蓝花 | 1棵 |
鲍鱼汁 | 20g |
番茄酱 | 10g |
料酒 | 20ml |
生抽 | 20ml |
小龙虾盖浇饭—快来吃龙虾,给你剥~的做法
小龙虾洗净,烧沸水,入锅加料酒、姜片焯熟。
剥壳备用,同时洗米,电饭煲煮上饭。
热锅热油,小龙虾下锅炒香。
生抽、番茄酱、鲍鱼汁调味。
盛出虾仁,盖在煮好的米饭上,西蓝花洗净焯熟做配菜。
挖一勺浸着小龙虾酱汁的米饭,美食君想说:我可以!!!看这鲜红的颜色,Q弹饱满的虾仁,没有什么比剥好一大盘虾仁,一口吃掉更幸福的事情了。
小贴士
1. 关于西兰花焯水 ——西兰花焯水前先在水中加少量油和盐,焯熟后不要在热水中泡,颜色会变黄。