香辣培根小花卷做法 食材 步骤

美美的小花卷。蒸了一锅。一口气全被吃光了～～


发面步骤：

用料  

香辣培根小花卷的做法  

1. 把酵母用温水化开。缓缓倒进面粉里，搅拌成絮状，然后加水和成面团，盖盖醒一个半小时。拉开呈蜂窝状即可～

2. 把面团放案板上加散面粉按揉排气～

3. 准备好材料，培根，青椒和葱花

4. 取一块面擀成长方形片状！注意千万别太薄。否则切完以后立不起来～

5. 面皮上刷点油，洒上葱花培根青椒材料

6. 从一头开始卷，我这次是竖着卷的。最好横着卷。这样切开以后，切口更好看些～

7. 卷好了～

8. 均匀切开，做好以后竖着摆！放保鲜膜里醒发15分钟～

9. 蒸锅里放水，烧开以后往上摆生坯，切口朝上竖着放～蒸15分钟。
   
   两头的面不好看也不好摆，我做成了小心形和毛线团形的小东西，也蛮可爱的～

10. 蒸好以后熄火，别着急开盖，再闷五分钟～

11. 出锅啦～

12. 准备开吃～

小贴士

重要事情说三遍，面片别擀太薄。切完会塌下去的～～立都立不起来～～我第一次就是这样。软塌塌的。

由于培根是咸的。我就没放盐，出锅以后口味正好～