奶香味培根花卷做法 食材 步骤

想做好看又好吃的花卷，刚好冰箱有培根就做了，果然好吃😋

用料  

奶香味培根花卷的做法  

1. 牛奶里加入糖和酵母粉，静置3分钟，然后倒入面粉中，搅成絮状，再揉成团。不需要很光滑的，盖上保鲜膜发酵。

2. 等面粉发酵至大约1.5-2倍大，面团拉开成蜂窝状就可以了。发酵不看时间，看状态，因为不同的温度下发酵的时间是不一样的。

3. 面团排气，揉成光滑的面团。用擀面杖擀成长方形面片。培根切碎，加葱花，食用油少许，盐搅匀，提前弄好。然后抹上葱油，撒上培根碎。慢慢卷起来，卷紧。

4. 切成梯形，中间用筷子压一下

5. 醒发15分钟，开火蒸10分钟闷2分钟OK了。