【步骤图】果茶厨房 | 芋头排骨饭：软糯可口、咸甜交织的多重味蕾体验食谱大全和做法

哈喽大家好💕现在是果茶厨房时间⏰
前几天新买的荔浦芋头到货了
拿到当晚我就咔咔处理开了
刷泥、削皮、切块、封袋、放冷冻
（这样便于芋头长期保存）
一气呵成简直能干的不要不要的😎
今天又是周末了就想做个芋头排骨饭
第一次用电饭煲做相当成功味道非常棒
果然爱吃的人在做菜方面是真的有天赋的
（一顿旋风自夸🤩）

用料  

果茶厨房 | 芋头排骨饭：软糯可口、咸甜交织的多重味蕾体验的做法  

1. Step1️⃣：排骨下冷水，大火烧开后撇去浮沫，继续煮30分钟左右
   Step2️⃣：平底锅放油，小火把焯好的排骨煎至四面微焦
   Step3️⃣：加入葱姜、生抽、耗油、白砂糖、老干妈辣酱（都是一勺的量）简单翻炒均匀

2. Step4️⃣：加入开水，大火煮开后转中小火，炖20分钟左右
   Step5️⃣：这时候准备辅料，芋头我之前已经处理好了，直接再切小一点备用，香菇泡发后切小朵，锅内水快烧干时放入芋头、香菇翻炒均匀
   Step6️⃣：翻炒完毕后大火收汁
   Step7️⃣：米淘干净，放入和平时煮饭一样多的水，倒入炖好的排骨和饭一起拌匀，调到煮饭档开始煮，等自动煮完就可以出锅啦

3. 
   味道真的非常赞🤟🏻
   排骨米饭是咸香口芋头则是香甜软糯
   好吃到飞起来
   另外电饭煲煮饭期间我还做了泡菜汤
   感觉现在做的泡菜汤口味真的非常完美了
   一起试试吧😎😘
   

4. ‼️特别提示‼️
   芋头皮里含有皂角素会使皮肤发痒
   所以处理芋头时一定记得要戴手套🧤

5. 😋