这里用的是牛奶制作,杏鲍菇相比蘑菇多了一份嚼劲,感觉这样的搭配更好吃呢!这个量做出来是一大碗的分量(我用的是八寸焗碗)
用料
杏鲍菇 | 2个 |
方腿 | 1根 |
洋葱 | ¼个 |
西兰花梗 | 适量 |
米饭 | 1大碗 |
芝士片 | 5-6片 |
牛奶 | 200ml |
盐 | 2小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
杏鲍菇火腿西兰花奶酱焗饭(闺蜜私房菜)的做法
煮米饭(注意不要煮太干或太湿)备用,
洋葱、杏鲍菇、西兰花梗、方腿洗尽切丁
热锅放油,放洋葱爆香,洋葱炒软后再加入火腿翻炒几下,接着放入杏鲍菇丁和西兰花丁继续翻炒
翻炒均匀变软后,加入牛奶炖煮,放入2小勺盐、1小勺鸡精、适量黑胡椒调味
炖煮至浓稠收汁,奶酱呈微微的黄
将煮好的米饭拌入锅中小火继续煮一会
(米饭这样就可以很好吃啦,可以直接吃)
将拌好的米饭放入焗碗,表面放上芝士片,空隙的地方把芝士片撕开铺上(有马苏里拉芝士的话会更好)
180度焗烤15-20分钟
满满一大碗适合多人分享~