一位“懒妈妈”,希望用最少的时间,最快的速度,做出最“千变万化,营养丰富”的餐食。让自己做得开心轻松和宝宝吃得开心健康。
日式咖喱饭可谓是赶时间时,正餐的首选。咖喱香甜可口,又能搭配各是蔬菜、肉类和海鲜。重点是,在不知不觉中可以放入宝宝不喜欢吃的蔬菜,如:洋葱。
用料
牛肉粒 | 150~200克 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 2~3个 |
紫洋葱(甜口味) | 0.5个 |
黄油 | 10克 |
花生油 | 10克 |
好侍苹果咖喱块 | 1/4块(50~60克) |
蜂蜜 | 30克(可按照自己口味调整用量) |
水 | 800毫升 |
白米饭 | 适量 |
简易日式甜咖喱牛肉饭的做法
处理食材
胡萝卜,土豆切成较大的块状(建议土豆粒切得较大)
洋葱切碎
牛肉粒洗净,沥干
将咖喱块切成小粒备用爆炒配菜
热锅,将黄油和花生油倒入锅里,约80度左右倒入洋葱爆炒至有浓郁的洋葱香味。
然后加入胡萝卜和土豆粒爆炒至表面泛有油光。慢煮配菜
爆炒配菜后,倒入500毫升,煮沸。
水煮开后,把火调制中火煮10分钟,把胡萝卜和土豆煮到变软。
加入牛肉粒,水再次煮开后,把汤面的浮沫捞掉,加入剩余的300ml水煮5分钟。煮咖喱配菜
调至小火,把蜂蜜倒入锅中配菜里,调至喜欢的甜度,煮10~20分钟让配菜入味。(我个人不喜欢把蜜糖煮太久,建议按个人喜好就好)
放入之前备用的咖喱粒,小火,搅拌,煮至糊状即可加米饭即可食用
咖喱配菜可以先做好,放置冰箱备用,需要配米饭时放入锅内加热即可,十分方便!
(当然,不建议放太久哦)