黑胡椒和土豆丝也很配呀,平时习惯做酸辣土豆丝,新入了黑胡椒粒,觉得万物皆可配😄试一下配土豆丝,口感绝佳呀!配上爽脆的藕条,美味低脂管饱!很可!暖胃早餐(配上个煎蛋,完美!),低脂晚餐都不可错过哦😍
用料
土豆 | 1个 |
黑胡椒 | 少许 |
耗油 | 少许 |
盐 | 少许 |
瘦肉 | 80克 |
油 | 少许 |
莲藕 | 半根(可不放) |
黑椒土豆丝的做法
1.材料处理:
1)瘦肉切片
2 ) 土豆切丝,切丝后用清水冲两次,土豆丝会比较脆。不然淀粉含量比较多会偏粉一些(此法酸辣土豆丝也适用哦(´-ω-`))
3)莲藕切条(可不放)
2.下锅
1)大火干锅,小火下油慢煎肉片,下一点点耗油,一点点黑胡椒粉,伴匀
2)下藕条,和肉片一起小火翻炒三分钟
3)下土豆丝,放盐,放耗油,放黑胡椒粉,拌匀,中火翻炒一分钟,转小火加盖焖煮三分钟。翻炒看看土豆丝是否熟了,没熟的话,再焖一会,可以了的话,往中间撒上黑胡椒粉,出锅😍😍