老公最爱吃石锅拌饭,每次我们出去吃烤肉,他都主要吃石锅拌饭去了,疫情宅在家里这么长时间,因为有我才没有拦住他的吃货嘴 哈哈哈哈😄
以下用料三人份
用料
菠菜 | 1小把 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 3朵 |
豆芽 | 1把 |
西葫芦 | 半个 |
米饭 | 3碗 |
香油 | 1勺 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 4克 |
白糖 | 2克 |
韩国辣酱 | 3勺 |
雪碧 | 6勺 |
老公说胜过烤肉店的石锅拌饭的做法
3勺韩国辣酱加6勺雪碧,2g白糖,4g盐,1滴香油稀释拌匀
绿豆芽,菠菜洗净装盘备用
胡萝卜,西葫芦,香菇洗净切丝备用
菠菜,绿豆芽分别焯水1分钟
锅加少许油将胡萝卜炒熟
西葫芦炒熟
香菇炒熟
炒熟的三种菜装盘备用
石锅先上火加热锅内水干锅热,锅底和锅壁刷香油
米饭铺在锅底压平
各种蔬菜错开颜色摆在米饭上
煎单面鸡蛋
鸡蛋7成熟放在石锅中间
石锅上火听到锅底滋滋响声关火,大概3分钟,全程中小火
淋上拌饭酱
拌匀开动