用料
香菇 | 3朵 |
西葫芦 | 四份之一根 |
菠菜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 四份之一根 |
泡菜 | 25克 |
肥牛 | 30克 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
芝麻 | 1勺 |
韩国辣椒酱 | 1勺 |
雪碧 | 1勺 |
白糖 | 半勺 |
米饭 | 1碗 |
韩国石锅拌饭的做法
西胡芦洗净切丝,红萝卜洗净切丝,香菇洗净切片,豆芽、菠菜洗净备用。
西胡芦,胡萝卜,香菇分开加盐炒至断生,豆芽,菠菜,肥牛烫熟,煎个溏心蛋备用,泡菜切断备用。
石锅小火预热,加入少许香油,用刷子刷均匀,倒入米饭,把所有配料摆到米饭上,小火加热。
一勺辣椒酱,一勺雪碧,半勺白糖,一勺酱油,一小把搅拌均匀。(一勺=一汤匙)石锅听到滋滋声就是好了(大概七至八分钟,全程小火)
关火淋上拌好的酱汁即可。