自制超过瘾的✅香辣牛肉酱✅,酱香浓郁!步骤超详细❗能够吃到大块牛肉丁❗拌饭拌面、夹馒头真是太绝了❗冷藏可以吃好几个月❗
用料
老公说这牛肉酱可以出摊卖了❗拌饭拌面绝了的做法
牛肉,洋葱,香菇都切成丁,牛肉加料酒焯水。
锅中放1斤油,把姜蒜末,小米椒末,洋葱末炒香。
倒入牛肉丁炒2分钟,加香菇炒3分钟。
加3勺酱油➕3勺蚝油➕2勺豆瓣酱➕2勺黄豆酱➕1大勺白糖➕1勺十三香➕粗细辣椒面继续翻炒。
出锅前➕1大勺鸡精➕花生碎熟芝麻即可。
做好的牛肉酱,放入无水无油的玻璃瓶,放锅中水开蒸3分钟,密封可以放好几个月~
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