创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧
用料
| 上海青 | |
| 米线（细面也成） | |
| 杏鲍菇 | |
| 肉片 | |
| 虾仁 | |
| 盐 | |
| 麻油 | |
| 姜片（老姜） | |
| 米酒（没有用料酒） | |
| 水淀粉 |
麻油广炒面线的做法
锅中烧开水，加入少许盐，上海青一切为2汆烫，熟后加入麻油拌匀
锅内放入面线稍汆水后捞起，加入3茶勺麻油拌匀
起干锅，以小火干煎面线团(小火） 将煎至金黄定型的的面线翻面
另起锅，倒麻油，放姜片爆香（冷油下） 放杏鲍菇拌炒后加肉片拌炒熟后加入米酒烧煮，加水（水和酒的比例是1:5）
最后放海鲜，水淀粉勾芡
将煎至两面金黄的面线捞起并摆上上海青，最后淋上步骤4和5 即可~